종로, 카페 뎀셀브즈

카페 이야기/한 잔의 커피 2010/07/28 15:51

카페 뎀셀브즈 2층입니다.
여기 항상 사람이 많은 곳이죠. 어찌나 시끄러운지 ㅎ


에스프레소 도피오 샷 입니다.


아이스 에스프레소 쉐이킹!

# 바리스타들이 모여있는 흔치 않은 가게죠.
여러 대회에 출전경험이 있는 노련한 바리스타들이 모여서 운영하고 있는 이 가게는,
종로2가에 위치하고 있습니다. 파고다 어학원 옆 ㅋ
얼마전에 공사를 해서 좀 더 쾌적해 지기는 했지만 여전히 시끄러운 곳이죠.
사람이 많아서 시끄러운것도 있지만 웅웅~거리는 소리가 좀 거슬리긴해요.

커피는 전반적으로 먹어보지 못해서 평가를 하기는 어렵지만
에스프레소류 쪽은 흠잡을건 없습니다. 아무래도 전문적으로 하시는 분들이 많고, 기계도 좋아보였고요.
더블샷 먹었더니 머리가 핑~돌던데...언제쯤 저는 도피오샷을 들이키고도 문제가 없을까요? ㅎㅎ


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TAG 서울특별시 종로구 종로1.2.3.4가동 | 카페뎀셀브즈

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  1. Subject : 자신만의 철학을 담은 커피, 매력적인 패션을 걸쳐 입다.

    Tracked from 박인호 실험실 2010/10/05 11:34  삭제

    언젠가부터 홍대 앞의 카페 거리를 걷다 보며 문득 이런 생각이 들었던 것이 생각난다. 내가 가보았던 카페인가 아닌가 헷갈릴 정도로 너무나도 비슷한 분위기의 카페들. 옆 집과 비슷한 가구를 구매해서 배치하고, 같은 벽지와 마감재, 심지어 커피 메뉴와 디저트 메뉴도 똑같다. 소규모 공간이라 카페 전체의 디자인 계획도 없이 마구 잡이 식으로 디자인을 한다. 차별화 된 컨셉을 가지지 못하며 하나의 컨셉에 대해 사소한 부분까지 제대로 다루지 못한다면 몇달도..

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