샤토 디쌍의 세컨와인이다.
사실 샤또 디쌍을 먹어본적이 없으니 세컨와인이 얼마나 차이가 나는지 알 길은 없다.
다만 여기저기 듣고 본 이야기에 따르면 샤또디쌍과 이 블라종 디쌍과는 제법 차이가 있다고 한다.
물론 그랑크뤼 3등급 와인인 샤토 디쌍과는 당연히 차이가 나는게 맞겠지만,
이 녀석, 블라송 디쌍도 꽤 높은 점수를 받을 수 있는 와인임에는 틀림이 없을것이다.
내가 마고 와인을 좋아해서인지는 모르겠지만, 입안에 감기는 우아한 맛이 참 좋다.
함께 마신 후배녀석의 전언대로, 냄새만 맡아도 고급와인의 느낌이 온다.
MARGAUX 지역의 와인이야 누구나 잘 알듯이
샤또 마고를 앞세워서 특1급의 최고급 와인을 만들어 내는 곳이다 보니,
이렇게 세컨드 와인 또한 많이 생산한다.
참고로 세컨드 와인은 부르고뉴쪽에서는 거의 없다.
그곳은 네고시앙들이 작은 포도원에서 이것 저것 모아서 와인을 생산하다보니 없는게 당연할거다.
하지만 보르도, 그 중에서도 마고 같은 유명산지에서는 1등급 와인만 생산하고 나머지를 버리기엔
너무 아쉬움이 클 것이다. 그래서 세컨와인도 잘 만 고르면
퍼스트 와인에 버금갈 만큼 뛰어나다는 이야기! (일명 슈퍼 세컨와인이라고도 한다)
어쨌거나 이렇게 세컨와인이지만 꽤 만족스러운 와인들이 많으니까
2등짜리라고해서 무조건 피할 필요는 없겠지?
(1등을 못먹은 자들의 변명일까? ^^)
이 와인의 가격은 대략 5만원대라고 한다.
퍼스트와인인 샤토 디쌍은 얼마인지 모르겠다 -_-
그저 세컨 와인을 먹는것도 쉽지 않다는 이야기!
CS 7대 메를로 3으로 블랜딩 했는데,
아주 조화가 좋아서 결코 탄닌이 강하거나 그렇다고 멜롯처럼 흐물흐물거리지도 않는다.
즉, 균형이 잘 맞는다는 뜻이고, 첫 맛은 초콜릿 같은 달콤함까지 느껴진다.
(실제 초콜렛 향이 뿜어져 나오기도 하고...)
강한 탄닌을 좋아하는 사람이라면 실망할지 모르겠지만
어쩌면 마고 와인이라면 당연히 이런 우아한 미디움 바디가 맞지 않을까?
와인부문 짱컴포인트 91점.
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영석이... 2007/04/17 20:01 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
요새 와인공부 많이 하시나봐여...와인마다 꽤 많은 정보를 올려놓으시는군여...ㅋㅋ
잘 보고 갑니다...ㅋ
흐...너하고 비교가 되겠냐 ㅎ
열심히 마셔서 나에게 맞는 와인이나 찾아야겠어 ㅋ
요새 못본지 오래되었네?
엄 2007/04/22 11:00 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
블라종 디쌍은 확실히 맛있는 와인입니다. 하지만 2004년이면 지금 먹기에는 다소 이르지 않을까 싶은 생각도 들긴 하는군요. 샤또 디쌍은 2003년산이 9만원 정도 나가니까 2004년산은 그보다는 약간 쌀 겁니다.
세컨드 와인은 세컨드 와인이 된 여러가지 이유가 있는데, 양조장마다 그 이유가 조금씩 다릅니다. 이를테면 그랑크뤼1등급의 샤또 라피트 로쉴드의 경우는 퍼스트 레이블과 세컨드 레이블은 모든 양조과정이 퍼스트 레이블과 세컨드 레이블이 동일합니다. 유일한 차이는 수확한 포도나무의 수령(樹齡)입니다. 어린 나무에서 수확한 포도는 나무가 충분히 뿌리를 내리지 않아 양분을 고루 흡수하지 못해 맛이 떨어진다는 이유로 세컨드 레이블로 출시합니다. 어떤 양조장은 퍼스트와 모든 면에서 차이없이 양조하지만 병입단계에서 배럴의 상태를 보고 상태가 떨어지는 배럴을 세컨드로 돌리는 곳도 있고, 어떤 양조장은 양조 단계부터 포도즙의 블렌딩 비율을 다르게 하여 세컨드쪽이 보다 빨리 숙성될 수 있게 하는 곳도 있습니다.
수퍼 세컨드는... 1~5등급까지 분류가 되어있는 보르도 메독지역의 그랑크뤼에서 등급을 뛰어넘는 품질을 보이는 와인을 칭하는 말입니다. 그러니까 세컨드 레이블에서 품질이 뛰어난 것을 말하는 것이 아니라 등급이 낮은 샤또의 퍼스트 레이블을 말하는 것입니다. 2급 샤또 중에서는 샤또 피숑 롱그빌 바롱, 샤또 피숑 롱그빌 꽁떼스 드 라랑드, 샤또 뒤크뤼 보카이유, 샤또 레오빌 라스카즈, 샤또 몽로즈, 샤또 꼬스데스뚜르넬 등이 가끔 1등급에 맞먹는 품질의 와인을 양조합니다. 3급 샤또중에서는 샤또 빨메가 2급 수준의 대우를 받고, 5급 중에서는 샤또 뽕떼-까네, 샤또 린치 바쥐 등이 2~3급 수준의 대우를 받습니다.
와~ 좋은 정보 감사드립니다.
덕분에 몰랐던 사실을 많이 알게되었네요.
앞으로도 좋은 와인정보 부탁드릴게요! ^_^